Courgette

La courgette se distingue par sa texture ferme et son goût délicat. Elle peut être utilisée dans une variété de plats : sautée, en gratins, en ratatouille, ou même en salade. Légume d'été par excellence, elle est riche en eau et en nutriments

Comment bien choisir les courgettes ?

Optez pour des courgettes fermes, lisses, et bien lourdes pour garantir leur fraîcheur. Choisissez des courgettes rondes si vous prévoyez de les farcir, et des petites courgettes pour une consommation crue. Pour les préparations cuites, privilégiez les grosses courgettes vertes bio.

Comment bien conserver les courgettes ?

Conservez-les au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur, pour une durée de 4 à 5 jours. Renouvelez régulièrement vos achats pour garantir des courgettes fraîches et naturelles.

Comment manger les courgettes ?

Pour manger les courgettes, passez-les sous l'eau et ôtez les extrémités. Découpez-les en rondelles, en dés ou en rubans avec un économe. Les courgettes bio peuvent être consommées crues, râpées et assaisonnées, telles des concombres. Cuisinez-les de différentes manières : à la poêle, à l'eau, à la vapeur, ou au four, pour des préparations variées comme des gratins, des tartes, des beignets, et bien d'autres plats délicieux. Profitez de ce légume bio polyvalent pour des repas sains et savoureux.

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.