Haricot sec noir

Comment bien conserver les haricots secs noirs ?

Pour conserver les haricots noirs secs bio, placez-les à température ambiante dans une boîte ou un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et des insectes. Cette méthode de conservation assure la qualité des haricots noirs, favorisant une approche respectueuse de l'environnement et une option locale.

Comment manger les haricots secs noirs ?

Les haricots noirs doivent tremper pendant 12 heures avant utilisation. Ensuite, cuisez-les dans de l’eau bouillante salée pendant environ 60 minutes à feu moyen. Les haricots noirs peuvent être consommés entiers ou en purée (après avoir retiré les peaux). À déguster chauds en accompagnement de riz, de viandes en sauce, dans les soupes, ou froids incorporés dans les salades. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, notamment pour la préparation de frijoles refritos, burritos et enchiladas. Ainsi, les haricots noirs secs biologiques et locaux ajoutent une touche délicieuse et nutritive à une variété de plats, participant à une alimentation saine et biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1240 kJ / 290 kcal Matières grasses : 1 g Dont acides gras saturés : 0,3 g Glucides : 41 g Dont sucres : 2,5 g Protéines : 21 g Sel : 0,0375 g

Peut contenir des traces de sésame gluten et soja

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.