Mousse aux fraises
Laissez-vous séduire par notre mousse aux fraises onctueuse et légère, un vrai nuage fruité en bouche. Préparée avec des fraises savoureuses, elle apporte une touche de fraîcheur et de douceur à chaque cuillère. Le dessert parfait pour finir un repas en beauté !
Quantité
4
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
-
Ingrédients
- - 200 g de fraises
- - 1 cuillère à café de jus de citron jaune
- - 2 blancs d’œufs
- - 2 cuillères à café de sucre (ou de sirop d’agave)
- - Bonus : granola
Étapes de préparation
1/ Dans un blender, mixez vos fraises avec votre sucre (ou sirop d’agave) et jus de citron.
2/ Versez votre coulis de fraise dans un grand saladier puis, dans un autre saladier, montez vos blancs en neige.
3/ Progressivement, ajoutez vos blancs d'œufs à votre coulis et mélangez avec une maryse pour ne pas casser votre blanc.
4/ Versez votre mousse dans les récipients de votre choix, en portion individuelle ou dans un plus grand plat pour partager. Laissez votre mousse prendre au frais pendant 1h minimum.
2/ Versez votre coulis de fraise dans un grand saladier puis, dans un autre saladier, montez vos blancs en neige.
3/ Progressivement, ajoutez vos blancs d'œufs à votre coulis et mélangez avec une maryse pour ne pas casser votre blanc.
4/ Versez votre mousse dans les récipients de votre choix, en portion individuelle ou dans un plus grand plat pour partager. Laissez votre mousse prendre au frais pendant 1h minimum.
