Muffin aux myrtilles et citron
Moelleux et parfumés, nos muffins aux myrtilles et citron allient douceur fruitée et fraîcheur acidulée. Un petit plaisir à savourer à toute heure !
Quantité
12 muffins
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
- - 200 g de farine
- - 100 g de sucre
- - 1 sachet de levure chimique
- - 2 œufs
- - 100 ml de lait
- - 80 g de beurre fondu
- - 200 g de myrtilles
- - Le zeste d’un citron
Étapes de préparation
1/ Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
2/ Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et le zeste de citron. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
3/ Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte. Répartissez dans des moules à muffins beurrés ou chemisés de caissettes en papier.
4/ Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. Laissez tiédir avant de déguster.
2/ Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et le zeste de citron. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
3/ Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte. Répartissez dans des moules à muffins beurrés ou chemisés de caissettes en papier.
4/ Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. Laissez tiédir avant de déguster.
