Panna cotta à la mangue
Laissez-vous tenter par notre panna cotta à la mangue : une texture fondante et une touche exotique pour un dessert frais, doux et ensoleillé !
Quantité
4
Temps de préparation
15 min (+ 4 h au frais)
Temps de cuisson
5 min
Ingrédients
- - 400 ml de crème liquide entière
- - 60 g de sucre
- - 2 feuilles de gélatine
- - 1 mangue bien mûre
- - 1 cuillère à soupe de miel
Étapes de préparation
1/ Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2/ Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien.
3/ Versez la crème dans des verrines ou des ramequins. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
4/ Mixez la mangue avec le miel pour obtenir une purée lisse. Avant de servir, versez la purée de mangue sur la panna cotta.
2/ Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien.
3/ Versez la crème dans des verrines ou des ramequins. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
4/ Mixez la mangue avec le miel pour obtenir une purée lisse. Avant de servir, versez la purée de mangue sur la panna cotta.
