Fenouil braisé à l’orange
Offrez à vos repas une touche d’élégance avec ce fenouil braisé, sublimé par les arômes acidulés de l’orange.
Quantité
4
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Ingrédients
- - 2 bulbes de fenouil
- - 1 orange (jus et zeste)
- - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- - 1 cuillère à soupe de miel
- - Sel et poivre
Étapes de préparation
1/ Lavez les bulbes de fenouil, coupez-les en quartiers.
2/ Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir les morceaux de fenouil quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3/ Ajoutez le jus d’orange, le zeste râpé, le miel, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
4/ Servez en accompagnement d’un plat principal ou seul, comme une entrée raffinée.
2/ Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir les morceaux de fenouil quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3/ Ajoutez le jus d’orange, le zeste râpé, le miel, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
4/ Servez en accompagnement d’un plat principal ou seul, comme une entrée raffinée.
