Comment bien choisir les bananes ?
La banane biologique des Canaries est prête à être consommée lorsque sa chair cède légèrement à la pression et que la pelure est d'un jaune éclatant, sans aucune teinte verte. Si des taches noires apparaissent, elle sera plus adaptée à des préparations culinaires.
Comment bien conserver les bananes ?
Pour bien conserver vos bananes, ne pas les mettre au réfrigérateur pour éviter le risque de les voir noircir. La banane doit être conservée à température ambiante à l'air libre. La 2ème astuce, est de les séparer les unes des autres pour les conserver fraîches le plus longtemps possible. Mais la meilleure façon pour les conserver, est de les suspendre à un crochet pour qu'elles restent dans les airs sans toucher quoi que ce soit.
Comment manger les bananes ?
La banane des Canaries, en tant que fruit biologique, se déguste telle quelle. Facile à transporter, elle peut être savourée à tout moment, ne générant pas de jus. Une fois épluchée, elle a tendance à noircir rapidement. Pour éviter cela, arrosez-la de quelques gouttes de jus de citron. La banane des Canaries se marie harmonieusement avec de nombreux desserts : en crumble mélangée à des pommes, avec de la glace vanille, chocolat, fraise, et du chocolat fondu (comme dans le célèbre banana split), intégrée dans une salade de fruits, grillée au barbecue, ou utilisée dans la préparation d'un gâteau. Favorisez une alimentation saine en choisissant des produits biologiques comme la banane canaries.
