Pizza végétarienne
Craquez pour notre pizza végétarienne, une base croustillante garnie de légumes colorés, de fromage fondant et d'herbes aromatiques. Un plat savoureux et équilibré !
Quantité
4
Temps de préparation
1h30
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
- - 400 g de farine
- - 10 g de sel
- - 25 cl d’eau tiède
- - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- - 1 sachet de levure sèche
- - 2 oignons
- - 1 courgette
- - 1 poivron jaune
- - 1 poivron rouge
- - 1 mozzarella
- - 200 g de coulis de tomate
Étapes de préparation
1/ Dans un saladier, mélanger 400 g de farine, le sel, l’huile d’olive et la levure (préalablement diluer dans un peu d’eau tiède pour la levure sèche). Versez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant (avec une spatule en bois).
2/ Travaillez la pâte en ajoutant de la farine si nécessaire jusqu’à ce que la pâte n’accroche plus au saladier. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer 1h dans un endroit chaud.
3/ Émincez les poivrons en lamelles puis coupez la courgette et les oignons en rondelles. Faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4/ Etalez la pâte à pizza puis recouvrez-la entièrement de coulis de tomate. Ajoutez les légumes puis disposez la mozzarella préalablement coupée. Vous pouvez rajouter des morceaux de tomates fraîches ou séchées sur la pizza.
5/ Faites cuire environ 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200°C.
2/ Travaillez la pâte en ajoutant de la farine si nécessaire jusqu’à ce que la pâte n’accroche plus au saladier. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer 1h dans un endroit chaud.
3/ Émincez les poivrons en lamelles puis coupez la courgette et les oignons en rondelles. Faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4/ Etalez la pâte à pizza puis recouvrez-la entièrement de coulis de tomate. Ajoutez les légumes puis disposez la mozzarella préalablement coupée. Vous pouvez rajouter des morceaux de tomates fraîches ou séchées sur la pizza.
5/ Faites cuire environ 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200°C.
